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Voyages d'exploration brassicole

L'univers de la bière est bien plus vaste que ce que nous croyons. Voici quelques-uns de nos voyages de recherche qui nous ouvert l'esprit... et l'appétit!

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Articles liés

  • GeshoSaleswoman

    Publié 18/02/2019

    Les richesses de l'Éthiopie - le Tej (suite)

    Lorsqu’un homme éthiopien veut courtiser une femme, il peut lui dire : « vous êtes un miel d’octobre ». C’est un compliment à la hauteur de l’ingrédient, à la fois puissant et raffiné, tout comme c’est une invitation… à boire du Tej, probablement.

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  • TejPainting

    Publié 11/02/2019

    Les richesses de l'Éthiopie - le Tej

    Le premier verre de Tej fascine autant que la première bouchée d’un fromage bleu ou la première bouteille de Lambic. Sec, funky, acidulé, il possède un parfum inimitable de miel, de fleurs et de bois. On le déguste comme on déguste un liquide qui mérite d’être respecté.

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  • PilgrimSunrise

    Publié 04/02/2019

    Les richesses de l'Éthiopie - Présentation

    On va en Éthiopie pour y découvrir les origines du café. On va en Éthiopie pour se délecter d’une gastronomie hyper parfumée. On va en Éthiopie pour tomber sous le charme du Tej et de sa culture brassicole. On va en Éthiopie pour s’évader dans ses paysages dignes de grands documentaires.

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